Koolhydraatarme pasta pesto Koolhydraatarm · Pasta

Koolhydraatarme pasta pesto

★★★★★(0)
Lisa TennebroekRecept door Lisa Tennebroek

Een frisse, romige pesto-pasta die je zo op tafel zet. Met onze low-carb Penne Protopasta houd je het koolhydraatarm zonder in te leveren op die vertrouwde pastabeet — warm te eten, of koud als pastasalade.

Naar het recept ↓
Bereidingstijd± 20 min
Porties2 personen
NiveauMakkelijk
🕐 Bereidingstijd ± 20 min
Hoeveel personen wil je maken?
2

Ingrediënten voor 2 personen

Tik een ingrediënt aan om het af te vinken.

  • Lowcarb penne Shop →92 g
  • Cherrytomaatjes150 g
  • Courgette1
  • Parmezaanse kaas35 g
  • Verse basilicum25 g
  • Pijnboompitten25 g
  • Olijfolie2 el
  • Knoflook2 tenen
  • Peper en zoutnaar smaak

Zo maak je het

  1. Pasta koken

    Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  2. Snijden

    Hak de basilicum grof en houd wat achter voor de garnering. Snijd de cherrytomaatjes en courgette fijn en pers de knoflook.

  3. Groenten bakken

    Verhit een pan met 1 eetlepel olijfolie en bak de tomaatjes, courgette en knoflook.

  4. Pesto maken

    Maal ondertussen de basilicum fijn met de Parmezaanse kaas, pijnboompitten en de rest van de olijfolie.

  5. Mengen

    Giet de pasta af, voeg toe aan de pan met de groenten en schep het pestomengsel erdoor.

  6. Afmaken

    Breng op smaak met peper en zout en garneer met verse basilicum.

Help Lisa en vertel wat je van dit recept vindt.

Schrijf een review

Voedingswaarden per persoon

Kcal524
Koolhydraten23,1 g
Eiwitten42,9 g
Vetten28,2 g
Vezels7 g

Wat vinden anderen van dit recept?

Reacties laden…

Schrijf een review

Deel je ervaring — je reactie verschijnt na goedkeuring.