Het begon bij de voorganger van lisakookt.nl
In 2016 is Lisa de website koolhydraatarmdieet.nl, dat is de voorloper van lisakookt.nl. Lisa wilde mensen inspireren en motiveren om gezond én koolhydraatarm te gaan eten. Daarnaast wilde zij haar passie voor koken koppelen aan de wens van veel mensen: overtollig vet kwijtraken en gezonder leven.
Lisa heeft na jarenlang experimenteren met koolhydraatarme gerechten en een opleiding tot gewichtsconsulent nu zelf een uitgebreid koolhydraatarm dieetplan opgesteld, met haar eigen boeken als basis.
Lisa is ook actief op verschillende sociale media, ze vindt het leuk als je haar volgt op Instagram: @gezonde recepten. Je bent ook van harte welkom om lid te worden van Lisa's facebook groep over koolhydraatarm eten of mijn Facebook pagina: Koken met Lisa.

Onze Missie
Lisa’s missie is om iedereen te laten ervaren dat gezond én lekker eten perfect samengaan. Ze helpt mensen die koolhydraatarm en suikervrij willen eten, willen afvallen en hun streefgewicht willen bereiken, en nieuwsgierig zijn om steeds weer nieuwe koolhydraatarme recepten te ontdekken. Met heldere uitleg en praktische stappen begeleidt ze je bij het opbouwen van je eigen koolhydraatarme levensstijl, terwijl je tegelijk meer kennis opdoet over gezonde voeding. Ze maakt verantwoorde snacks en tussendoortjes toegankelijk—zodat kiezen voor beter eten óók gewoon lekker en haalbaar blijft. En bovenal leert ze je beter koken: met eenvoudige technieken, duidelijke instructies en inspiratie voor elke dag, zodat koolhydraatarm koken een vaardigheid wordt die je met vertrouwen volhoudt.
Visie op voeding en afvallen
Een dieet is vaak een tijdelijke oplossing: stop je met het dieet en pak je jouw oude gewoonten op, dan komen de kilo's er snel weer aan. Dit is het bekende jojo-effect. Een koolhydraatarme levensstijl is voor veel mensen heel goed vol te houden omdat de keuze uit koolhydraatarme recepten groot is en als je een bepaalt ingrediënt of gerecht niet lust, dan is er altijd wel een koolhydraatarme variant die wel lekker is. Op mijn website koolhydraatarmdieet.nl vind je voldoende tips en informatie over waarom het koolhydraatarm dieet geschikt is om mee af te vallen en je levensstijl voorgoed te verbeteren. De beloning is een gezond en ziekte-vrij lichaam waar je persoonlijk heel blij mee kunt zijn.