Rosbief carpaccio met keto brood Koolhydraatarm · Lunch

Rosbief carpaccio met keto brood

★★★★★★★★★★(0)
Lisa TennebroekRecept door Lisa Tennebroek

Heerlijke carpaccio gemaakt met rosbief, met een snee keto brood. Lekker als lunch of ontbijt.

Naar het recept ↓
Opbrengst2 personen
🕐 Opbrengst 2 personen
Hoeveel personen wil je maken?
2

Ingrediënten voor 2 personen

Tik een ingrediënt aan om het af te vinken.

  • Rosbief110 g
  • Keto brood2 snee
  • Slamix40 g
  • Zongedroogde tomaatjes70 g
  • Parmezaanse kaas25 g
  • Pijnboompitten30 g
  • Rode ui½
  • Komkommer½
  • Peper en zoutPeper en zout
  • Griekse yoghurt (dressing)1 eetlepel
  • Mayonaise (dressing)1 eetlepel
  • Groene pesto of truffelolie (dressing)½ eetlepel
  • Peper en zout (dressing)Peper en zout
  • Water (optioneel) (dressing)scheutje
Gratis

Elke week een nieuw recept in je mail

Laat je e-mailadres achter, dan stuur ik je elke week een nieuw recept. Plus tips en acties voor abonnees.

Geen spam. Uitschrijven kan met een klik.

Gelukt! Vanaf nu krijg je elke week een nieuw recept.

Zo maak je het

  1. Stap 1

    Maak eerst de dressing door alles te mengen en verdun eventueel nog met een klein scheutje water. Meng de dressing met de slamix.

  2. Stap 2

    Rooster ondertussen in een koekenpan zonder olie of boter de pijnboompitten goudbruin.

  3. Stap 3

    Verdeel de rosbief over twee borden en verdeel hier overheen de slamix met dressing.

  4. Stap 4

    Rasp de Parmezaanse kaas, snipper de halve rode ui en snijd de komkommer fijn.

  5. Stap 5

    Garneer de rosbief carpaccio met de zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, rode ui, komkommer en peper en zout. Serveer daarbij nog een snee keto brood, rooster die eventueel nog als je dit lekker vindt.

Help Lisa en vertel wat je van dit recept vindt.

Schrijf een review

Voedingswaarden per persoon

Kcal532
Koolhydraten9,4 g
Vetten33,7 g
Eiwitten44,8 g
Vezels5,4 g

Wat vinden anderen van dit recept?

Reacties laden…

Schrijf een review

Deel je ervaring — je reactie verschijnt na goedkeuring.

@media print{#lkv2{position:static !important;left:auto !important;transform:none !important;width:100% !important;margin-top:0 !important}#lkv2 .v2-side,#lkv2 .v2-reviews,#lkv2 .v2-suggest,#lkv2 .v2-printbar,#lkv2 .v2-actions,#lkv2 .v2-share-wrap,#lkv2 .v2-reviewcta,#lkv2 .v2-porties{display:none !important}#lkv2 .v2-cols{display:block !important}#lkv2 .v2-heroimg{aspect-ratio:16/6}#lkv2 .v2-card{break-inside:avoid;box-shadow:none !important}}