Loaded Griekse kipfilet Diner

Loaded Griekse kipfilet

★★★★★★★★★★(0)
Lisa TennebroekRecept door Lisa Tennebroek

Een kipfilet die je openknipt als een boek, met een salade van feta en olijven eroverheen en een lepel frisse yoghurtsaus. Het ziet eruit als een restaurantgerecht en staat binnen een half uur op tafel. Perfect als er visite komt.

Naar het recept ↓
Bereidingstijd± 30 min
Opbrengst2 personen
NiveauMakkelijk
🕐 Bereidingstijd ± 30 min
Hoeveel personen wil je maken?
2

Ingrediënten voor 2 personen

Tik een ingrediënt aan om het af te vinken.

  • Kipfilet (voor de kip)300 g
  • Olijfolie (voor de kip)1 el
  • Griekse kruiden (voor de kip) Shop →2 tl
  • Peper en zout (voor de kip)naar smaak
  • Komkommer (voor de salade)100 g
  • Cherrytomaten (voor de salade)100 g
  • Groene paprika (voor de salade)75 g
  • Feta (voor de salade)75 g
  • Groene of kalamata-olijven (voor de salade)50 g
  • Rode ui (voor de salade)¼
  • Olijfolie (voor de salade)1 tl
  • Citroensap (voor de salade)1 tl
  • Peper (voor de salade)naar smaak
  • Griekse yoghurt (10% vet) (voor de yoghurtsaus)100 g
  • Kleine teen knoflook (voor de yoghurtsaus)1
  • Citroensap (voor de yoghurtsaus)1 tl
  • Griekse kruiden (voor de yoghurtsaus) Shop →½ tl
  • Peper en zout (voor de yoghurtsaus)naar smaak
  • Jalapeño (optioneel) (voor de yoghurtsaus)naar smaak
Gratis

Elke week een nieuw recept in je mail

Laat je e-mailadres achter, dan stuur ik je elke week een nieuw recept. Plus tips en acties voor abonnees.

Geen spam. Uitschrijven kan met een klik.

Gelukt! Vanaf nu krijg je elke week een nieuw recept.

Zo maak je het

  1. Meng voor de saus de yoghurt met de uitgeperste knoflook, het citroensap en de kruiden. Breng op smaak en zet hem koud weg.

  2. Snijd de komkommer, de tomaten en de paprika in blokjes, snijd de ui in dunne ringen en de olijven in plakjes, en verkruimel de feta.

  3. Meng de groenten met de olijven en de feta. Doe de olijfolie en het citroensap erbij en breng op smaak met peper.

  4. Knip de kipfilets horizontaal open als een boek en sla ze eventueel wat platter.

  5. Bestrijk de kip met olijfolie, bestrooi met de Griekse kruiden en breng op smaak.

  6. Bak de filets in een koekenpan op middelhoog vuur vier tot vijf minuten per kant goudbruin.

  7. Leg de kip op de borden, verdeel de salade eroverheen en lepel de yoghurtsaus erover. Eventueel nog wat plakjes jalapeño erbij.

Help Lisa en vertel wat je van dit recept vindt.

Schrijf een review

Voedingswaarden per portie

Koolhydraten8,4 g
Eiwitten39,9 g

Wat vinden anderen van dit recept?

Reacties laden…

Schrijf een review

Deel je ervaring. Je reactie verschijnt na goedkeuring.