Productomschrijving
Kokosmeel wordt gemaakt van het vruchtvlees van kokosnoten en is een mooie, koolhydraatarme vervanger voor tarwebloem. Het wordt rauw geproduceerd, waardoor de voedingsstoffen zoveel mogelijk behouden blijven, en de koolhydraten worden er grotendeels uitgefilterd. Zo houd je een meel over dat rijk is aan vezels en eiwitten, met een fijne structuur en een zachte kokossmaak.
Waarom Lisa's kokosmeel?
- Van kokosvruchtvlees, rauw geproduceerd
- Rijk aan vezels en eiwitten
- Minder dan 9 gram koolhydraten per 100 gram
- Glutenvrij en geschikt voor keto
- Fijne structuur met een zachte kokossmaak
Vergeleken met gewone bloem (per 100 gram)
| Per 100 g | Koolhydraten | Vezels | Eiwit |
|---|---|---|---|
| Tarwebloem | circa 72 g | circa 3 g | circa 10 g |
| Kokosmeel | circa 9 g | circa 50 g | circa 19 g |
* Gemiddelde waarden voor tarwebloem, per 100 gram.
Zo wordt kokosmeel gemaakt
Het vruchtvlees van de kokosnoot wordt eerst geperst om het kokosvet te scheiden. Daarna wordt het fijngemalen en langzaam gedroogd, zodat de voedingsstoffen zoveel mogelijk behouden blijven. Doordat de koolhydraten er grotendeels worden uitgefilterd, houd je een meel over met minder calorieën en juist relatief méér vezels en eiwitten.
Lekker in
- Koekjes, cakes en taarten
- Pannenkoeken en muffins
- Als bindmiddel in baksels
Let op: door het hoge vezelgehalte neemt kokosmeel veel vocht op. Het is daardoor geen directe 1-op-1 vervanger voor bloem.
Gratis recepten met kokosmeel
Ingrediënten
Ingrediënten
Voedingswaarden
Voedingswaarden
| Portie | per 100g | per 30g |
|---|---|---|
| Energie | 320kcal | 96kcal |
| Vet | 11.8g | 3.54g |
| - Verz. vetten | 10.9g | 3.3g |
| Koolhydraten | 8.9g | 2.7g |
| - Suikers | 8.6g | 2.58g |
| Vezels | 50.5g | 15.1g |
| Eiwitten | 19.3g | 5.79g |
| Zout | 0g | 0g |
Kokosmeel
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Productomschrijving
Kokosmeel wordt gemaakt van het vruchtvlees van kokosnoten en is een mooie, koolhydraatarme vervanger voor tarwebloem. Het wordt rauw geproduceerd, waardoor de voedingsstoffen zoveel mogelijk behouden blijven, en de koolhydraten worden er grotendeels uitgefilterd. Zo houd je een meel over dat rijk is aan vezels en eiwitten, met een fijne structuur en een zachte kokossmaak.
Waarom Lisa's kokosmeel?
- Van kokosvruchtvlees, rauw geproduceerd
- Rijk aan vezels en eiwitten
- Minder dan 9 gram koolhydraten per 100 gram
- Glutenvrij en geschikt voor keto
- Fijne structuur met een zachte kokossmaak
Vergeleken met gewone bloem (per 100 gram)
| Per 100 g | Koolhydraten | Vezels | Eiwit |
|---|---|---|---|
| Tarwebloem | circa 72 g | circa 3 g | circa 10 g |
| Kokosmeel | circa 9 g | circa 50 g | circa 19 g |
* Gemiddelde waarden voor tarwebloem, per 100 gram.
Zo wordt kokosmeel gemaakt
Het vruchtvlees van de kokosnoot wordt eerst geperst om het kokosvet te scheiden. Daarna wordt het fijngemalen en langzaam gedroogd, zodat de voedingsstoffen zoveel mogelijk behouden blijven. Doordat de koolhydraten er grotendeels worden uitgefilterd, houd je een meel over met minder calorieën en juist relatief méér vezels en eiwitten.
Lekker in
- Koekjes, cakes en taarten
- Pannenkoeken en muffins
- Als bindmiddel in baksels
Let op: door het hoge vezelgehalte neemt kokosmeel veel vocht op. Het is daardoor geen directe 1-op-1 vervanger voor bloem.
Gratis recepten met kokosmeel
Ingrediënten
Ingrediënten
Voedingswaarden
Voedingswaarden
| Portie | per 100g | per 30g |
|---|---|---|
| Energie | 320kcal | 96kcal |
| Vet | 11.8g | 3.54g |
| - Verz. vetten | 10.9g | 3.3g |
| Koolhydraten | 8.9g | 2.7g |
| - Suikers | 8.6g | 2.58g |
| Vezels | 50.5g | 15.1g |
| Eiwitten | 19.3g | 5.79g |
| Zout | 0g | 0g |
Wanneer wordt mijn bestelling verzonden?
Wanneer wordt mijn bestelling verzonden?
Bestellingen worden voor 15:00 besteld dezelfde werkdag verzonden.
Wat zijn de verzendkosten?
Wat zijn de verzendkosten?
De verzendkosten worden getoond tijdens het afrekenen. Vanaf €60 is verzending binnen Nederland gratis.
Kan ik dit product retourneren?
Kan ik dit product retourneren?
Ongeopende producten kun je binnen de geldende retourtermijn retourneren. Omdat het om een voedingsmiddel gaat, kunnen geopende verpakkingen om hygiënische redenen niet worden geretourneerd.
Kan ik gewone bloem één-op-één vervangen door kokosmeel?
Kan ik gewone bloem één-op-één vervangen door kokosmeel?
Nee, kokosmeel is géén 1-op-1 vervanger voor tarwebloem. Door het hoge vezelgehalte (50,5 gram per 100 gram) absorbeert kokosmeel veel meer vocht. Gebruik een recept dat specifiek voor kokosmeel is ontwikkeld, of pas de hoeveelheid vloeistof in je recept flink aan.
Welke hoeveelheid moet ik gebruiken?
Welke hoeveelheid moet ik gebruiken?
Omdat kokosmeel veel vocht opneemt, gebruik je doorgaans veel minder kokosmeel dan gewone bloem. Volg bij voorkeur een recept dat specifiek voor kokosmeel is gemaakt.
Heeft het invloed op smaak of structuur van het baksel?
Heeft het invloed op smaak of structuur van het baksel?
Ja, kokosmeel geeft een zachte kokossmaak en een fijne structuur, maar het baksel kan door de hoge vezel- en vochtopname anders uitpakken dan met gewone bloem.
Is kokosmeel glutenvrij?
Is kokosmeel glutenvrij?
Ja, kokosmeel is van nature glutenvrij.
Is kokosmeel geschikt voor een koolhydraatarm eetpatroon?
Is kokosmeel geschikt voor een koolhydraatarm eetpatroon?
Ja, kokosmeel bevat 8,9 gram koolhydraten per 100 gram en past daarmee goed in een koolhydraatarme levensstijl.
Snel bestellen:
Totaal artikelen
Subtotaal van product
Weekactie 27 juli - 3 augustus
-
10% korting!Zomer & BBQ magazine (Magazine + E-book)
€20,65€20,65 €22,95 -
40% korting!Bacon Tortilla Chips (30 gram)
€1,77€1,77 €2,95 -
40% korting!Zwarte bonen pasta (250 gram)
€2,37€2,37 €3,95 -
40% korting!Vanille wafels (5 stuks)
€2,39€2,39 €3,99
Populair in deze categorie
Lisa's Keto Granola (350 gram)
Amandelmeel (900 gram)
Beschuit (10 stuks)
Lisa's Witbrood bakmix (2000 gr - 5 broden)
Erythritol (1000 gram)
